08 jul Anauco

anauco_gourmet_barcelona

Anauco

Anauco Gourmet és una hamburgueseria de marcat caràcter veneçolà ubicada a pocs metres de la Sagrada Familia. Amb el desig de gurmetitzar l’hamburguesa, Anauco Barcelona proposa portentoses elaboracions a l’empara de l’esperit llatí, un valor que s’entén tant a la carta com a la seva atmosfera. L’experiència que suggereix Anauco persegueix quelcom que va més enllà dels seus plats, procura per un entorn espontani en el qual donar curs al plaer de menjar. Tal és així que regalen una hamburguesa de 750 grams al qui l’endrapi en menys de mitja hora. I a cavall regalat…

Anauco i les arrels caribenyes

No tan sols de les influències veneçolanes viu Anauco, els atributs caribenys també determinen les seves creacions. Per tant, els característics tequeños sud-americans conviuen amb especialitats cubanes com la yuca fregida o els tostones de plàtan amb amanida de col. En l’apartat de les burgers, s’aguaiten de la mateixa manera les arrels llatinoamericanes tot i que totes les creacions tenen una naturalesa més internacional. Anauco modela la carn de les hamburgueses a mà per imprimir-hi tota la qualitat possible a un procés mil·limetrat. L’objectiu: convertir els 180 grams de cada burger en quelcom únic per maridar amb la resta d’ingredients.

Més llarg que un dia sense pa

Així és el restaurant Anauco. Espaiós i modern, funciona sobre una llarga sala que compta amb dos nivells. Els tamborets i les taules, que juguen amb la candidesa de l’ambient, busquen un ambient per a res formal. El nivell superior del local té un particular encant fruit de l’arquitectura interior. Anauco, doncs, és un marc immillorable per apagar la gana juntament amb la millor companyia, reunir-se amb amics per veure els partits de futbol del seu equip preferit o divertir-se mentre s’intenta el repte gastronòmic més bèstia de la ciutat.

Preu Anauco

Uns 20 euros per persona.

Dades de contacte

Calle de València, 428

08013 Barcelona

També t’agradaran