16 mai Bacoa

bacoa_barcelona

Bacoa

Parlar de l’hamburgueseria Bacoa Universitat és fer-ho d’un dels principals punts de referència del sector. Situat en una zona d’autèntic privilegi, al bell mig de Barcelona, Bacoa Universitat és una proposta informal sorgida el 2010 que planteja redescobrir l’hamburguesa com mai abans s’havia fet. A través d’un tracte delicat de la matèria primera i una aposta pels productes de proximitat, aquest local projecta imaginació en tota la seva carta, en la que el client pren un paper protagonista. Tot plegat en un ambient despreocupat que fa de Bacoa Universitat el lloc ideal per un àpat original al centre.

Carta de Bacoa Universitat: Fes-te-la teva

Bacoa Universitat posa tota la cuina al servei del client, que és qui al final escull com vol la seva burger. En aquest sentit, la carta de Bacoa Universitat disposa de diversos models d’hamburgueses de diferents tipus de carn que el client pot personalitzar amb el pà i els extres. A més a més, també ofereix diverses amanides i tradicionals acompanyaments que van des del mesclum fins a les patates fregides, tallades a mà una a una per garantir la millor qualitat final del producte. La presentació de cada hamburguesa projecta la imaginació de la cuina del restaurant, que cuida fins al més mínim detall, deixant a la vista cada un dels ingredients que componen el global perquè el comensal pugui identificar totes les capes i textures del seu plat. Bacoa també innova a la seva carta oferint noves burgers segons la temporada.

Bacoa Universitat: Informalitat positiva

Quan el client se submergeix en el restaurant Bacoa Universitat es troba un ambient fresc i amable, fet que es consolida amb el protagonisme que adquireix al marcar amb un llapis la carta per demanar la seva comanda. Les taules altes i els tamburets predominen en tot el restaurant i reforçen la seva personalitat informal. Les tendències integrades al local també es poden percebre en les cadires, que incorporen safates dissenyades perquè el client pugui guardar les seves pertinènces sense cap mena de por. És destacable també que la cuina es trobi oberta al públic, fet que també afegeix transparència. Per tot, Bacoa Universitat és un espai modern en el qual poder tastar hamburgueses diferents amb el millor ambient.

Preu Bacoa Universitat

Uns 15 euros per persona.

Dades de contacte

Ronda de la Universitat, 31

08007 Barcelona

També t’agradaran