16 mai Can Dendê

can_dende_barcelona

Can Dendê

En una d’aquelles zones en les que sembla que no en pugui sortir res de positiu, justament a la part més desnaturalitzada del Poblenou, entre carrers poc transitats i resguardats per naus industrials, sobresurt Can Dende, un local de brunch i menjar informal amb arrels brasileres. De fet, el restaurant pren el nom d’una planta del Brasil, el país d’origen d’una de les propietàries. I és precisament aquest esperit carioca el que converteix Can Dende en un indret imprescindible. El somriure, l’ambient i, principalment, el menjar expliquen els motius de la popularitat d’aquest espai inaugurat el 2015.

Can Dende: Brunch “a totes hores”

Can Dende aposta decididament pel brunch, en una carta en la qual no falten els icònics ous benedict o els clàssics pancakes, entre altres plats característics d’aquest esmorzar a l’americana que en aquest local dominen a la perfecció. Totes les propostes tenen un punt en comú que salta a la vista: l’explosió de colors de cada ració. La mescla d’ingredients adequada i el virtuosisme per a combinar-los aconsegueixen uns plats cridaners, amb molta presència del verd i rematats amb una minuciositat extrema. La sinergia generada pel brunch americà, la mà brasilera i els aires mediterranis de Barcelona és el factor determinant per entendre el model de Can Dende.

Cuina, llum i color

Situat en un xamfrà, Can Dende aprofita els seus inacabables finestrals per beneficiar-se d’una llum natural que il·lumina la sala. Petit però ben resolt, el local compta amb una zona de barra i una altra amb taules i cadires on poder gaudir del menjar i la decoració avantguardista que a poc a poc s’està imposant en els espais gastronòmics d’aquesta part de la ciutat. Can Dende és molt modern i acollidor, però sens dubte el que marca la diferència és la presència de la cuina en la mateixa sala principal, que permet al client connectar amb el restaurant d’una manera més intensa i propera. De fet, tots els plats s’ultimen a escassos metres del comensal en una cuina que és l’eix central del projecte. Important destacar també que Can Dende és dog friendly.

Preu Can Dende

Uns 15€ per persona.

Dades de contacte

Carrer de la Ciutat de la Granada, 44

08005 Barcelona

També t’agradaran