16 mai Copasetic

copasetic_barcelona

Copasetic

Alguns restaurants ofereixen bon menjar. D’altres venen una experiència, potenciant un ambient determinat. Després n’hi ha que satisfan necessitats, que troben un nínxol de mercat sobre el qual dissenyar el seu projecte. I finalment es troben els que reuneixen els tres propòsits, com el restaurant Copasetic de Barcelona. Aquest restaurant, amb un marcat accent internacional en la seva cuina, transforma el seu local en un atractiu bar de copes a la nit. Però el que sens dubte caracteritza Copasetic és la seva devoció pel brunch, que els porta a utilitzar per a la seva preparació el nombre més gran d’ingredients orgànics sempre i quan sigui possible.

Restaurant Copasetic: Sense gluten també

Sí, els aires mediterranis de la carta de Copasetic fusionats amb la cultura adoptada del brunch i la utilització de matèries primeres ecològiques consoliden una oferta que parla per si mateixa. A més, Copasetic para una especial atenció a aquells qui pateixin algun tipus d’al·lèrgia o intolerància alimentària oferint plats adaptats per a celíacs o al·lèrgics a la lactosa, faceta que l’ha convertit en un dels referents del mercat de la cuina de qualitat lliure de gluten. Per si fos poc, el restaurant compta amb el cafè i sandvitx solidari, amb els quals destinen part del preu per als més necessitats.

Copasetic, gairebé perfecte?

En una de les pissarres que hi ha a les parets de Copasetic es pot descobrir l’origen de la paraula que dóna nom al local. Segons expliquen, la paraula copasetic era un adjectiu que volia dir quelcom semblant a “satisfactori” o “gairebé perfecte”, utilitzat pels músics de jazz durant els feliços anys 20 a Harlem i Nova Orleans. Potser per això els propietaris van buscar una atmosfera vintage per al local, rememorant l’essència d’una altra època amb tocs de renovada modernitat. Un detall curiós: exposen una novel·la a la barra que diuen està inspirada en el restaurant Copasetic.

Preu Copasetic

Uns 20 euros per persona

Dades de contacte

Carrer Diputació, 55

08015 Barcelona

També t’agradaran