27 jul De Paula l’hamburgueseria del Poble Sec

de_paula_poble_sec_barcelona

De Paula l’hamburgueseria del Poble Sec

De Paula l’hamburgueseria del Poble Sec és un restaurant nascut el 2014 amb el propòsit d’apropar la passió per les bones burgers a l’emblemàtic barri situat als peus de Montjuich. Conceptualment modern però amb una factura tradicional, De Paula elabora hamburgueses a un preu difícil de trobar. El seu ideòleg, un brasiler perfectament adaptat a la idiosincràsia del veïnat, combina els sabors més purs de la gastronomia catalana amb matisos de la cultura culinària carioca. De Paula no és una hamburgueseria de barri. Ni de bon tros.

De Paula l’hamburgueseria del Poble Sec: a la brasa de carbó

De Paula és com arribar a casa de la teva àvia un diumenge i deixar-te emportar per la simfonia d’abellidores olors que inunden el rebedor. La brasa de carbó alerta el sentit olfactiu, que ràpidament permet visualitzar el potencial de les hamburgueses encara que només es trobin en l’imaginari de cadascú. Aquesta connexió que s’estableix entre la cuina i el client és part fonamental del seu projecte, ja que ofereixen la possibilitat de sentir de primera mà com es forgen les burgers de De Paula. Una carta reduïda però imaginativa avala la funcionalitat dels xefs del local.

Fets per al barri

L’hamburgueseria De Paula és un restaurant creat des de I per al Poble Sec. La seva estètica no es desmarca dels tradicionals locals del barri i la voluntat per mantenir un clima proper i atent es respira en cada racó. La personalitat de De Paula resplendeix amb la varietat de frases creatives que decoren les desgastades parets, una altra referència a l’essència del seu barri. Sense grans ostentacions ni aixecant la veu, aquesta hamburgueseria ha convençut en la seva curta trajectòria a algú més que als seus veïns. De Paula, l’hamburgueseria del Poble Sec, per a tota Barcelona.

Preu De Paula l’Hamburgueseria del Poble Sec

Uns 15 euros per persona.

Dades de contacte

Carrer de la Creu dels Molers, 65

08004 Barcelona

També t’agradaran