01 jul Filburg

filburg_barcelona

Filburg

El restaurant Filburg és una nova mostra que les hamburgueses han assolit un nou estatus en la nostra gastronomia. Aquesta hamburgueseria sorgida el 2014 a Barcelona desprèn elegància, tant en l’acabat dels dos locals com en els plats que prepara. Un estil refinat que matisa cada hamburguesa, preparada per ser degustada amb forquilla i ganivet. Filburg també proposa una carta creativa i variada, amb presentacions elegants que encaixen a la perfecció en l’ambient del local. Les hamburgueses gurmet de Filburg són, en definitiva, un nou gir respecte al denominat menjar ràpid d’abans. I amb l’hamburguesa com a màxim exponent.

Carta Filburg: la qualitat com a bandera

El valor principal de Filburg Barcelona recau en les hamburgueses, que marquen la diferència gràcies a atrevides combinacions d’ingredients i a exquisides posades en escena. El restaurant ofereix més d’una quinzena de burgers de tots els estils: vedella, pollastre, xai i botifarra per als més carnívors, a més d’altres opcions vegetarianes, entre les quals destaquen el salmó, la tonyina, la sípia i la quinoa. De tota manera, no tot comença i acaba en les hamburgueses. Alguns entrants, com el fals risotto i la torrada de calamarcets, i algunes postres, com el cheescake Filburg, completen una oferta culinària que confirma la versatilitat de la cuina del restaurant. La importància del vi i el seu maridatge amb la carn també es té en compte a Filburg.

Un look modern

El negre corporatiu de Filburg és el protagonista en els seus restaurants i genera un ambient de formalitat impregnat de delicadesa que arriba a cada client. Els diferents espais del local se separen també gràcies a una il·luminació tènue, que proporciona una intimitat necessària per a poder gaudir de cada àpat. Les taules estan cobertes per estovalles, un fet poc habitual en espais gastronòmics dedicats a l’hamburguesa, i algunes ampolles de vi decoren les parets. Modernitat ben entesa al servei de la gastronomia i amb burgers gurmet per a tots els gustos. Tot això i molt més és Filburg.

Preu Filburg

Uns 20 euros per persona.

Dades de contacte

Av. de Josep Tarradellas, 138

08029 Barcelona

També t’agradaran